Как правильно похудеть

Давайте тратить в борьбе с лишним весом  не нервы, а лишние калории! И разберемся  в бытующих мифах о похудении и  диете. Что  именно бесполезно? Что реально  поможет похудеть?

Утверждение 1.  От сладкого поправляются.

Это неправда.  Сахар придает сладость продуктам, которые мы так любим! В пищеварительном тракте он распадается на глюкозу и фруктозу.от сладкого поправляются? Глюкоза – это основной источник энергии для нашего организма.  Сладости лучше остальных продуктов способны обеспечить нас энергией. Именно поэтому мы их так любим.  Когда мы двигаемся, то сначала расходуется глюкоза в мышцах, а затем уже — глюкоза в печени. Если же мы не двигаемся, то из каждой молекулы сахара при распаде получается две молекулы жира.  Поправляемся мы с вами не от того, что едим много сахара. А от того, что этот сахар, съеденный на диване перед телевизором, превращается в жир. Вывод: поправляемся мы не от сладкого, а от излишка калорий, большая часть которых в наш организм попадает вместе с жирами. Сравните сами: 1 г углеводов дает 4 ккал, а 1 г жира — 9 ккал!

 Утверждение 2.  Чем больше заниматься спортом, тем быстрее можно похудеть.

Это неправда. Как мы знаем, при физических нагрузках расходуется сначала глюкоза в мышцах, затем в печени, и только потом в ход идет жир.  спорт и похудениеЭнергетические станции клеток — митохондрии, находящиеся в мышцах, служат топками для липидов. Но дело в том, что углеводы являются лучшим источником энергии, чем жир. Организм как можно дольше откладывает его про запас. Тело расходует запасенный жир с большой неохотой и с меньшей эффективностью, чем углеводы. Организм — энергозависимая система, и его главной задачей будет наиболее экономное расходование энергии. Поэтому физические упражнения расходуют не так много калорий, как нам хотелось бы. А вот ограничение потребления калорий — это более эффективный способ похудения, чем физические упражнения. Проще говоря,  нужный рацион дает 80% успеха, а упражнения только 20%. Когда человек худеет, наступает такой момент, когда снижение веса останавливается. Вот на этом этапе физические упражнения помогают создать в мышечной ткани больше митохондрий, своеобразных фабрик по сжиганию жира. А  у организма, следовательно, появляется больше возможностей этот жир сжечь.

 

Утверждение 3.  Похудеть можно быстро.

Нет! Быстро худеть нельзя – это опасно для здоровья. В рекомендациях ВОЗ есть информация, что за месяц потеря веса не должна превышать 2-3% от исходной массы тела.талия Превышение этого показателя скажется на здоровье. Это значит, что нужно ограничить потерю веса до 2 кг для женщин и 4 кг для мужчин в месяц. Похудение — это потеря лишнего веса. Но, начав худеть, вы скорее потеряете объемы, а вес будет уходить медленнее. Объем уходит вместе со связанной жиром водой. Жировая масса более объемная и легкая, чем мышцы. Мышцы будут уплотняться и расти по мере того, как вы занимаетесь физическими упражнениями. Выше мы уже говорили, что физические упражнения — это всего 20% успеха в похудении. Но без них обойтись нельзя, так как мышцы являются главными фабриками по сжиганию калорий в организме.

 Утверждение 4. Голодание поможет похудеть.

Это не так. Когда организм перестает получать питание, то в организме  активируются особые ферменты. Они отправляют жир в печень, которая начинает запасать его в своих клетках. Но клетки печени, наполняясь жиром, разрываются и погибают, а на их месте образуются рубцы. морковь и свеклаЭтот процесс называется жировым перерождением печени, на фоне которого развивается цирроз.  Нельзя голодать. Чтобы похудеть, нужно есть. Но есть необходимо  малыми порциями и 5 раз в день.

 Утверждение 5.

Морковь и свекла в любом виде способствуют похудению.

Это не так. При варке, тушении свеклы и моркови  резко повышается их гликемический индекс.  Полезная клетчатка, которая содержится в сырых овощах, при варке распадается на простые сахара. Поэтому они быстрее проникают в кровь, усваиваются организмом и человек поправляется. К тому же, при высоком гликемическом индексе продукта человек не может насытиться надолго, он вынужден больше есть. Это приводит к лишнему весу. Чтобы этого избежать, надо употреблять свеклу и морковь в  сыром виде.

 Утверждение 6.

Во время диеты необходимо исключить весь жир.

Это не так. Без жира жизнедеятельность организма невозможна. Жир входит в состав миелиновых оболочек нервов.растительные масла Из жировых компонентов состоят мембраны всех клеток, жиры ответственны за гормоны и за стабильность состава желчи. Организм не может существовать без жира. Если из еды исключить жиры, особенно ненасыщенные, то желчь перестает быть стабильной, начинается ее кристаллообразование. Это со временем приведет к образованию камней в желчном пузыре. Необходимо правильно употреблять жир: хотя бы один раз в день в рационе должна быть чайная ложка растительного масла. Благодаря этому снизится риск образования камней в желчном пузыре.  Нельзя полностью исключать из рациона жир. Питаться необходимо сбалансированно! Даже во время диеты.

 Утверждение 7.  

Подсчет калорий — ключ к похудению.

Да, это правдаДоказано: если человек научится правильно считать калории, то он не только похудеет, но и сможет удержать достигнутый результат. Людям, начавшим снижать калории с целью похудеть, надо знать, что результат может наступить не сразу. В первый месяц снижения веса, вы, скорее всего, не сбросите ни килограмма.кусочек льда Это потому что организм, который привык получать много калорий, не сможет быстро перестроиться. Для организма является стрессом снижение количества получаемых калорий. А во время стресса в нем вырабатывается гормон кортизол, который приводит к мгновенному повышению глюкозы, выбросу инсулина, резкому падению глюкозы и сильному чувству голода.

Вот несколько советов, чтобы снизить это чувство:

1. Пососите кусочек льда.  2.Выпейте стакан воды. 3. Если первые два способа не помогают и все равно очень хочется есть, пососите кусочек тростникового сахара.

Утверждение 8.  Все калории одинаковые.

Нет, это мифВсе калории абсолютно разные. Для переработки белков, жиров и углеводов организм тратит разное количество энергии.корень сельдерея

На переработку 100 ккал жиров организм тратит 6 ккал собственной энергии.

На переработку 100 ккал углеводов организм тратит 10 ккал собственной энергии.

На переработку 100 ккал белков организм тратит 30 ккал собственной энергии, это в 5 раз больше, чем на переработку жиров и в 3 раза больше, чем на переработку углеводов.

Существуют продукты, так называемые «калории минус», которые способствуют сжиганию калорий в организме. Чемпион среди них- сельдерей. Калорийность сельдерея составляет 16-18 ккал на 100 граммов, а чтобы их переварить, организм затратит около 30 ккал, то есть на переваривание сельдерея тратиться больше калорий, чем он содержит.

Утверждение 9. Обезжиренная еда — лучшем способ снизить калорийность.

  Да, это правда. Но такое питание может нанести существенный вред организму. Врачи против полного отсутствия жиров в пище.обезжиренные продукты Организм человека устроен так, что желчные кислоты, которые растворяют жир, выбрасываются из желчного пузыря только тогда, когда жир поступает в организм. И если полностью исключить жиры, то желчный пузырь перестанет сокращаться, желчь застаивается, густеет, образуются камни. Кроме того, отсутствие жиров в рационе питания может привести к жировой дистрофии печени.  Просто ограничивайте употребление животных жиров. А предпочтение отдавайте растительным жирам. Животный жир менее калорийный, чем растительный. Но растительный жир полезнее животного: он содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и в нем отсутствует холестерин.

Утверждение 10. Весь жир в организме вредит здоровью.

  Это не так. Медики делят ожирение на два типа.  Мужской тип — «яблоко» — большой живот. И по женскому типу «груша» — большие бедра и узкая талия. Ученые доказали, что жир, который откладывается на бедрах (подкожный жир) не оказывает никакого негативного влияния на организм человека. Женщины, обладающие большими бедрами и узкой талией, реже сталкиваются с сердечно — сосудистыми заболеваниями и живут дольше. Опасным считается ожирение по мужскому типу. При нем жир накапливается вокруг внутренних органов (кишечник, желудок). Этот жир активно вырабатывает вещества, которые способствуют развитию сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и сокращают продолжительность жизни. Безопасная норма: обхват талии у женщины менее 88 см; обхват талии у мужчины менее 94 см. Мужской и женский тип ожирения назван условно. Это не означает, что у женщин не бывает ожирения вокруг внутренних органов.

Утверждение 11.  На фруктовой диете легко похудеть.

Нет, это миф! Фрукты обладают либо высоким, либо средним гликемическим индексомФрукты с высоким гликемическим индексом  стимулируют аппетит. Это: дыня, арбуз, ананас, виноград, абрикос, персик.  Их употребление приводит к мгновенному повышению глюкозы, выбросу инсулина, резкому падению глюкозы и сильному голоду.сок и фрукты

Фрукты, которые обладают средним гликемическим индексом, содержат не глюкозу, а фруктозу. Однако наш мозг фруктозу не ест, ему нужна только глюкоза. Если мозг не получает глюкозу, человек постоянно ощущает чувство голода. Фрукты полезны, так как содержат много витаминов и грубых волокон, но они стимулируют аппетит, поэтому похудеть с помощью фруктовой диеты очень сложно.

Ананас, вопреки бытующему мнению, жир не сжигает.  Наукой доказано, что в ананасе содержатся ферменты, которые расщепляют не жир, а белок. К тому же, у ананаса высокий гликемический индекс. Он  стимулирует аппетит.

Что касается  фруктовых соков ( свежевыжатых и пакетированных) — это раствор сахара. 90%клетчатки и других полезных веществ остается в кожуре, которая выбрасывается. В одном стакане сока содержится примерно 4 ч. л. Сахара. поэтому отдавайте предпочтение не сокам, а фруктам.

{lang: 'ru'}

Понравилась статья? Поделись!

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *